Nikmatnya Pizza Topping Belalang Gunungkidul Yogyakarta

JURNALJATENG.ID, YOGYAKARTA – Kabupaten Gunungkidul, Yogyakarta memang terkenal dengan destinasi wisatanya. Selain destinasi wisata alam yang mengagumkan, ada kuliner extrimenya yang membuat para petualang kuliner penasaran ingin mencicipinya, salah satunya belalang.

Berlimpahnya bahan baku belalang di Gunungkidul menjadi ide kreatif yang bisa menambah pemasukan. Subandi Harjono, pemilik usaha Pizza Qyu membuat varian baru dengan memanfaatkan bahan yang berlimpah di Gunungkidul ini.

Di tengah pandemi Covid-19, Warga Saptosari Gunungkidul ini merilis varian baru Pizza dengan topping belalang. Makanan Eropa yang dipadukan dengan makanan khas Kabupaten Gunungkidul ternyata sangat diminati masyarakat.

Dikutib dari KBRN “Awalnya ada pelanggan yang minta topping belalang kita buatkan,” katanya, Minggu (7/2/2021).

Baca Juga  Medan Berat, Satgas Yonif 312/KH Tetap Amankan Perbatasan

Ternyata kreasi Subandi dilirik oleh pecinta belalang di Kabupaten Gunungkidul. Untuk memesan Pizza topping belalang, pembeli harus pre order atau memesan satu hari sebelumnya.

Hal ini dilakukan untuk menjaga kualitas belalang yang digunakan. Karena Pizza Qyu menggunakan belalang segar yang langsung dibeli dari pengepul.

“Kualitas belalang harus kita jaga makanya menggunakan belalang yang fres,” paparnya.

loading...

Tidak jauh beda dengan pizza pada umumnya, Subandi tetap meggunakan sayur-sayuran, daging , dalam campuran belalang. Namun belalang mendomininasi pada topping yang diberikan.

“Pelanggan boleh pilih, mau belalang yang bacem, ada pedas asin,” jelasnya.

Baca Juga  Wedang Uwuh Rosmerta, Segelas Kehangatan Ditengah Pandemi Virus Corona

Pizza Qyu yang buka di area GK Steak, Playen, Gunungkidul ini juga menyediakan layanan pesan antar bagi pelanggan yang malas keluar rumah. Ini merupakan komitmen mendukung pemerintah dalam penerapan PSTKM.

“Area dalam ring road kita melayani pesan antar Ini untuk mengurangi kerumunan,” urainya.

Pizza Topping belalang dibandrol harga sangat terjangkau. Mulai dari Rp30 ribu hingga Rp150 ribu sesuai dengan besar kecilnya.

Namun demikian, Subandi mengingatkan, bagi yang alergi terhadap belalang untuk tidak coba-coba menyantap pizza bikinannya. Sebab, hewan ini memiliki protein tinggi layaknya udang dan dapat menimbulkan alergi.

“Belalang memiliki protein tinggi dan bisa menimbulkan gatal dan alergi mirip dengan udang,” paparnya.

Baca Juga  Pemerintah Akan Bangun Area Concourse Dan Plaza Di Candi Borobudur

(KBRN/YHW/JJID)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *