Gula Semut, Si Coklat Manis Kurangi Resiko Diabetes
JURNALJATENG.ID, SEMARANG – Gula merah atau gula kelapa serbuk yang biasa disebut gula semut Indonesia sangat diminati dipasar luar negeri. Mengapa disebut gula semut? Gula semut merupakan gula merah versi bubuk dan sering pula disebut sebagai gula kristal. Gula ini disebut gula semut karena bentuk gula yang menyerupai rumah semut yang ada di tanah.
Gula semut memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi dan mempunyai peluang eskpor yang cukup tinggi.
Bahan dasar untuk membuat gula semut adalah nira dari pohon kelapa. Nira kelapa yang dijadikan bahan baku utama menentukan kualitas gula
semut kelapa.
Gula semut dapat mengalami kerusakan jika dibiarkan dalam waktu yang lama tanpa adanya proses pengawetan, sehingga perlu dilakukan proses pengawetan sebelumnya untuk mengurangi terjadinya kerusakan pada nira kelapa.
Untuk proses pengawetan, banyak pengrajin gula semut di Indonesia menggunakan bahan berasal dari jenis tumbuhan. Tumbuhan di Indonesia banyak yang mengandung senyawa–senyawa antimikroba yang berpotensi sebagai penghambat tumbuhnya mikroba di dalam suatu produk pangan.
Salah satu potensi dari tumbuhan yang dapat digunakan sebagai pengawet alami adalah Bunga Kecombrang. Dengan menggunakan tumbuhan, semua proses dan bahan produksi yang dilakukan para pengrajin gula semut dilakukan secara alami, tidak menggunakan bahan-bahan kimia.
Banyak manfaat gula semut dibandingkan degan gula pasir atau gula tebu berbentuk kristal putih yang biasa digunakan sehari-hari untuk membuat minuman dan bahan makanan.
Apa Manfaatnya?
1. Kurangi risiko diabetes
Tingginya kandungan glikemik gula pasir yang selama ini kita konsumsi bisa menyebabkan diabetes. Makanan dengan glikemik tinggi dapat menaikkan gula darah.
Dibanding gula pasir, kadar glikemik gula semut lebih rendah. Karenanya untuk mencegah diabetes, penggunaan gula semut ini patut dipertimbangkan.
2. Jaga kadar kolesterol
Riset Food and Nutrition Research Institute menyebut kandungan fitonutrien seperti flavonoid, antosianin dan polifenol dalam gula semut sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung. Fungsi fitonutrien pada gula semut menurunkan kadar kolesterol jahat dan mengurangi inflamasi.
3. Kurangi risiko osteoporosis
Gula semut juga mengandung kalsium yang memiliki banyak manfaat di antaranya menjaga sendi, otot dan tulang serta mengurangi risiko Osteoporosis.
4. Kesehatan pencernaan
Inulin yang terkandung dalam gula semut sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu, inulin juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Inulin juga membantu mencegah dan mempercepat penyembuhan diare.
5. Kesehatan saraf dan fungsi otot
Gula semut mengandung banyak magnesium yang dibutuhkan tubuh. Magnesium membantu menjaga fungsi saraf dan otot, memelihara otot jantung dan kekuatan tulang.
Sentra Gula Semut
Potensi dan sentra gula kelapa dan gula semut ini tersebar di mana-mana. Di Cilacap salah satunya ada di Desa Sarwadadi, Kecamatan Kawunganten.
Selain di Cilacap, sentra gula kelapa dan gula semut bisa ditemui di Desa Bandung, Kecamatan Wonosegoro, Boyolali. Ada juga di Desa Sempor, Kecamatan Sempor, Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Banyumas, Purbalingga.
Di Jawa Timur, salah satunya ada di Desa Mantren, Kecamatan Kebonagung, Pacitan. Selain itu, ada juga di Desa Gondoruso Kecamatan Pasirian Kabupaten Lumajang.
Di Kabupaten Lebak, Banten, salah satu sentra gula semut ada di Desa Hariang, Kecamatan Sobang.
Dan tentu masih banyak daerah lain di Indonesia yang punya olahan gula kelapa atau gula aren.
(YHW/JJID)
allergy med comparison chart prescription vs over the counter allergy med comparison chart
order prednisone 20mg sale buy prednisone 20mg
top rated heartburn prescription buy cefadroxil
most common medication prescribed acne buy omnicef 300mg pills prescription strength acne medication
different types of allergy medicine order montelukast best generic allegra
anti nausea medication during chemotherapy irbesartan 150mg price
buy generic amoxil online order amoxicillin 500mg order amoxicillin for sale
online treatment for insomnia modafinil 200mg pills
order azithromycin 250mg online order zithromax generic zithromax 500mg ca
order neurontin 800mg generic order neurontin 800mg without prescription
brand azithromycin azipro 500mg cheap azipro 250mg without prescription
lasix 40mg over the counter furosemide 40mg cost
order omnacortil 10mg online order prednisolone 20mg pill order generic prednisolone
purchase amoxil without prescription buy amoxil 250mg pill cheap amoxil pill
order acticlate generic order acticlate generic
albuterol for sale order ventolin 4mg online cheap albuterol 2mg drug
clavulanate over the counter augmentin 375mg generic
buy cheap generic synthroid synthroid 75mcg without prescription buy generic synthroid 75mcg
levitra 20mg ca order levitra online
buy tizanidine no prescription purchase tizanidine sale brand tizanidine
clomiphene us buy clomid pills generic clomid
order deltasone 40mg pill order deltasone 5mg prednisone over the counter
order semaglutide sale buy semaglutide 14mg sale cost rybelsus
cost accutane 10mg buy accutane without prescription isotretinoin ca
rybelsus order rybelsus online order purchase semaglutide online
amoxil 250mg tablet order amoxicillin 250mg online cheap amoxil 500mg us
buy albuterol generic albuterol 2mg generic albuterol 4mg cheap
buy generic zithromax 500mg order azithromycin generic purchase azithromycin generic
augmentin 625mg usa augmentin 1000mg oral order augmentin 375mg
omnacortil 20mg tablet purchase prednisolone online order omnacortil 20mg pills
neurontin cheap cost gabapentin 600mg purchase gabapentin
purchase clomiphene online cheap buy clomiphene 100mg online clomiphene online order
furosemide 40mg brand purchase furosemide online order lasix 100mg pill
acticlate order vibra-tabs sale doxycycline 200mg brand
viagra 50mg us viagra 100mg pills viagra 100mg cheap
blackjack online for real money no deposit casino free blackjack online
buy rybelsus tablets oral semaglutide 14 mg semaglutide pills
vardenafil pill vardenafil 10mg over the counter levitra 20mg tablet
triamcinolone 4mg price buy aristocort 4mg buy aristocort 10mg without prescription
buy hydroxychloroquine pills for sale hydroxychloroquine online hydroxychloroquine order
order desloratadine sale buy clarinex pills order desloratadine without prescription
cialis 5mg drug cialis india buy generic tadalafil 5mg
buy loratadine no prescription loratadine 10mg pill buy loratadine
dapoxetine 90mg canada cytotec order online order cytotec 200mcg generic
buy cheap generic aralen where to buy chloroquine without a prescription chloroquine for sale online
buy xenical generic buy xenical 60mg generic diltiazem pill
cheap glucophage 500mg purchase glycomet where to buy glycomet without a prescription
buy cheap norvasc norvasc 5mg ca amlodipine 10mg canada
order rosuvastatin 20mg sale buy cheap ezetimibe ezetimibe 10mg pill
zestril 10mg canada purchase lisinopril online cheap order zestril 10mg pill
domperidone 10mg usa buy domperidone 10mg generic buy generic sumycin 250mg
omeprazole order online buy omeprazole medication omeprazole 20mg canada
metoprolol price metoprolol 100mg generic metoprolol 100mg ca
buy ketorolac generic toradol 10mg usa colchicine uk
order atenolol pill cheap tenormin 50mg buy atenolol
buy medrol sale depo-medrol cost buy depo-medrol canada
order inderal 20mg generic buy propranolol paypal clopidogrel ca
methotrexate sale oral coumadin 5mg purchase warfarin sale
pre written essays for sale term papers for sale thesis writers
mobic price cheap meloxicam 7.5mg buy celecoxib 200mg
buy tamsulosin 0.4mg online celebrex pills order celecoxib 200mg for sale
imitrex 50mg us levofloxacin 250mg drug order levofloxacin without prescription
buy ondansetron 4mg without prescription aldactone 25mg drug purchase aldactone online
order avodart 0.5mg pill avodart canada buy ranitidine without prescription
buy simvastatin 10mg pill valtrex 500mg us cheap valtrex 1000mg
purchase ampicillin without prescription amoxicillin order online buy amoxicillin online cheap
finasteride uk order propecia 5mg online purchase forcan online
ciprofloxacin medication – keflex 500mg oral amoxiclav us
order ciprofloxacin 1000mg without prescription – buy augmentin 375mg generic buy generic augmentin over the counter
flagyl without prescription – terramycin 250mg capsules buy generic zithromax online
ivermectin 12 mg stromectol – buy axetil pills tetracycline 250mg generic
ivermectin 6 mg for humans – buy cefixime 100mg pills buy tetracycline 500mg pill
order valtrex without prescription – cheap nemasole without prescription zovirax tablet
ampicillin over the counter buy amoxil for sale amoxil cost
metronidazole for sale – buy amoxil online oral zithromax 250mg
lasix oral – warfarin 5mg price buy capoten 25mg
glucophage uk – purchase lincomycin generic cheap lincocin 500mg
cost clozapine 50mg – purchase quinapril generic pepcid cheap
zidovudine buy online – zyloprim 300mg oral zyloprim 300mg oral
buy anafranil online cheap – buy duloxetine 20mg generic buy doxepin 75mg online cheap
seroquel 50mg ca – buy geodon online cheap cheap eskalith online
hydroxyzine 25mg usa – endep 10mg generic order endep 25mg generic
augmentin 1000mg over the counter – buy augmentin generic generic baycip
It’s actually a great and helpful piece of info. I’m glad that you shared this helpful information with us. Please keep us informed like this. Thanks for sharing.
amoxil generic – buy generic cefadroxil 250mg cipro online buy
order azithromycin 250mg pills – sumycin online order ciprofloxacin 500mg canada
What Is Sugar Defender? Sugar Defender is a natural blood sugar support formula created by Tom Green. It is based on scientific breakthroughs and clinical studies.
cheap clindamycin – buy suprax generic purchase chloromycetin online
ivermectin 3 mg stromectol – eryc 250mg without prescription cefaclor over the counter
Hi my friend! I want to say that this article is amazing, nice written and come with approximately all vital infos. I would like to peer more posts like this.
albuterol pills – where to buy fluticasone without a prescription theo-24 Cr ca
depo-medrol tablets – azelastine 10ml tablet buy astelin
Once I originally commented I clicked the -Notify me when new comments are added- checkbox and now each time a remark is added I get four emails with the same comment. Is there any means you’ll be able to take away me from that service? Thanks!
Thank you for helping out, great information. “The laws of probability, so true in general, so fallacious in particular.” by Edward Gibbon.